معلومة

ما اسم هذه الفاكهة؟

ما اسم هذه الفاكهة؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لقد أرفقت صورة. أعرف الاسم النيبالي لهذه الفاكهة ولكن ليس الاسم الشائع في اللغة الإنجليزية وأسماءها العلمية. في نيبال نسميها "lahare Aanp" (بمعنى Climber Mango). هذه الفاكهة هي نوع متسلق مثل الخيار.

هل يعرف أحد اسمها الشائع بالإنجليزية واسمها العلمي؟


هذه فاكهة العاطفة. إنه يأتي من نبات اسمه العلمي Passiflora edulis.

إنه بالفعل متسلق ، كما ترون:

أخيرًا ، فضول حول الاسم فاكهة العاطفة. الفاكهة تسمى فاكهة العاطفة لأن الزهرة تسمى زهرة العاطفة. هذه هي الزهرة:

ولكن لماذا تم استدعاؤها شغف زهرة؟ شغف هنا لا علاقة له الحب الجنسي أو رغبة، المعنى المشترك لكلمة "الآلام" ، ولكن مع آلام يسوع.

يقول البعض أن ذلك لأن الزهرة تشبه (؟) تاج الأشواك الموضوعة في رأس يسوع. يقول آخرون إنها ترمز إلى جروح يسوع. في الواقع ، في البرتغالية نسميها "فلور داس سينكو شاغاس"، أو زهرة الجروح الخمسة.

تحرير: بفضل تعليق @ AlanBoyd ، يمكنك أن ترى أن صلاتها بالمسيحية أكثر تعقيدًا: https://en.wikipedia.org/wiki/Passiflora#Etymology_and_names


نص آخر (لا علاقة له بالسؤال): هذا النبات موطنه البرازيل ، وكان لدي بضع عينات في الفناء الخاص بي. من أكثر الأشياء إثارة للاهتمام حول فاكهة العاطفة في البرازيل أنها تجذب حشرة نسميها "percevejo do maracujá"، أو علة باشن فروت في ترجمة مجانية للغاية. اسمها العلمي هو ديكتور بيلينيتوسوهي من أجمل الحشرات بالنسبة لي. أحببت أن أراهم يتغذون على فواكه العاطفة. هذا هو الشخص البالغ على فاكهة العاطفة (حيث تجدها عادة) ، والحورية أكثر سخونة:


تفاح

سيراجع محررونا ما قدمته ويحددون ما إذا كان ينبغي مراجعة المقالة أم لا.

تفاح, (Malus domestica) ، ثمرة الشجرة المستأنسة Malus domestica (عائلة الوردية) ، وهي واحدة من أكثر ثمار الأشجار المزروعة على نطاق واسع. التفاحة عبارة عن فاكهة بوم (سمين) ، حيث يصبح المبيض الناضج والأنسجة المحيطة به سمينًا وصالحًا للأكل. تتطلب زهرة التفاح في معظم الأصناف التلقيح المتبادل للإخصاب. عند حصاد التفاح ، عادة ما يكون دائري الشكل ، بقطر 5-10 سم (2-4 بوصات) ، وبعض ظلال اللون الأحمر أو الأخضر أو ​​الأصفر تختلف في الحجم والشكل والحموضة حسب الصنف.

أصناف التفاح ، التي يوجد منها الآلاف ، تنقسم إلى ثلاث فئات واسعة: (1) أنواع عصير التفاح (2) أصناف الطبخ و (3) أصناف الحلوى ، والتي تختلف على نطاق واسع ولكنها تميل إلى التأكيد على اللون والحجم والرائحة والنعومة وربما الهشاشة وتانغ. العديد من الأصناف تحتوي على نسبة عالية نسبيًا من السكر ، وحمضية معتدلة ، ومنخفضة جدًا في نسبة التانين. يوفر التفاح فيتامينات A و C وغني بالكربوهيدرات ومصدر ممتاز للألياف الغذائية. يؤكل التفاح طازجًا أو مطبوخًا بطرق متنوعة وغالبًا ما يستخدم كملء معجنات ، وربما تكون فطيرة التفاح هي الحلويات الأمريكية النموذجية. خاصة في أوروبا ، يصاحب التفاح المقلي بشكل مميز أطباق معينة من النقانق أو لحم الخنزير.

مالوس الأنواع هي أصلية في المناطق المعتدلة في نصفي الكرة الأرضية. كان الأوروبيون الأوائل يأكلون التفاح. تم إجراء تحديدات محسنة ، وتم التعرف على الأصناف منذ أكثر من 2000 عام. تم التعرف على مئات الأصناف في أوروبا قبل استقرار الأمريكتين. مع انتقال موجة الاستيطان عبر أمريكا الشمالية ، كان مصحوبًا بتوزيع أصناف شتلات التفاح ، ربما من قبل الهنود والصيادين ، وبالتأكيد من قبل المتجولين الذين أصبحوا شخصيات أسطورية محلية ، وأبرزهم جوني أبليزيد (جون تشابمان) ، وهو مشتل محترف الذين زرعوا أشجار التفاح على نطاق واسع في أوهايو وإنديانا.

نظرًا لأن التفاحة تتطلب فترة طويلة من السكون ، فإنها تزدهر في المناطق ذات فترة الشتاء المميزة ، بشكل عام من خط العرض 30 درجة إلى 60 درجة ، في الشمال والجنوب. في اتجاه الشمال ، تكون زراعة التفاح محدودة بسبب درجات الحرارة المنخفضة في الشتاء وقصر موسم النمو. يجب أن تكون التربة التي تنمو فيها أشجار التفاح عبارة عن أسمدة جيدة التصريف يمكن استخدامها إذا لم يكن المحصول مرتفعًا بدرجة كافية. يُفضل استخدام قمم التلال المتدحرجة أو جوانب التلال المنحدرة لأنها توفر "تصريفًا للهواء" ، مما يسمح للهواء الأبرد والأثقل بالتدفق بعيدًا إلى الوادي أدناه خلال ليالي الربيع الباردة ، عندما يتم تدمير الأزهار أو الفاكهة الصغيرة بالتعرض للبرد.

عادةً ما يتم تطعيم سليل الأصناف المرغوبة في شتلات حضانة صلبة تبلغ حوالي 18 شهرًا من العمر ، وتتبع زراعة البساتين بعد عام أو عامين. قد تتكون الإدارة خلال السنوات الست إلى الثماني سنوات قبل الوصول إلى إنتاج تفاح ملموس أكثر بقليل من الحماية من النباتات والآفات المتنافسة. ومع ذلك ، يجب الانتباه بعناية إلى التقليم ، خاصة خلال السنوات الخمس الأولى ، بحيث يتم توزيع فروع السقالة الرئيسية بشكل جيد على طول الجذع ومنع تطور المنشعب الضعيف ، الذي يمكن أن ينكسر تحت أحمال الفاكهة الثقيلة. مع الأشجار الناضجة ، يجب اتباع نظام رش صارم للحماية من الآفات الحشرية وربما لتأخير نمو الربيع ، ولتقليل الثمار الصغيرة ، وللحد من انخفاض الفاكهة الناضجة في الخريف إلى الحد الأدنى.

أصناف التفاح التي تنضج خلال أواخر الصيف بشكل عام ذات نوعية رديئة للتخزين. يمكن تخزين الأصناف التي تنضج في أواخر الخريف لمدة تصل إلى عام واحد. للثبات الطويل ، تكون درجات الحرارة أعلى بقليل من نقطة التجمد للفاكهة بشكل عام. يمكن أيضًا تخزين التفاح في غازات خاملة أو في أجواء خاضعة للرقابة.

يبلغ متوسط ​​محصول التفاح العالمي أكثر من 60 مليون طن متري سنويًا ، تنتج الصين الغالبية العظمى منه. يستخدم أكثر من نصف المحصول الأمريكي كفاكهة طازجة. يستخدم حوالي الخمس في الخل والعصير والهلام وزبدة التفاح. يتم تعليب حوالي السدس كمخزون فطيرة وعصير التفاح. في أوروبا ، يذهب جزء أكبر من المحصول إلى عصير التفاح والنبيذ والبراندي. من إجمالي الإنتاج العالمي ، ربعه يذهب لشراء عصير التفاح.

في عام 2011 ، كانت أكبر منتجي التفاح الصين والولايات المتحدة والهند وتركيا وبولندا. كانت أكبر الدول المصدرة للتفاح في عام 2010 هي الصين وإيطاليا وتشيلي والولايات المتحدة وبولندا ، بينما كان أكبر المستوردين في نفس العام روسيا والمملكة المتحدة والعراق وهولندا وإسبانيا.

محررو Encyclopaedia Britannica تمت مراجعة هذه المقالة وتحديثها مؤخرًا بواسطة Adam Augustyn ، مدير التحرير ، المحتوى المرجعي.


ما هو بومولوجي؟ (مع الصور)

بومولوجي هو فرع من فروع البستنة الذي يركز على زراعة وإنتاج وحصاد وتخزين الفاكهة ، وخاصة ثمار الأشجار. يمكن العثور على بساتين الفاكهة في جميع أنحاء العالم ، وتعتبر ثمار الأشجار صناعة رئيسية في العديد من البلدان ، مما يجعل زراعة زراعة الفاكهة أمرًا حيويًا بشكل خاص. يمكن لعلماء البثرات العمل في الصناعة ، أو لمنشآت البحث في الجامعات والمنظمات الأخرى.

تأتي كلمة "بومولوجي" من الكلمة اللاتينية التي تعني "تفاح" ، لكن علم زراعة الفاكهة يعني أكثر بكثير من مجرد تفاح. يمكن تضمين أي عدد من أشجار الفاكهة في دراسة استقصائية عن زراعة الفاكهة ، مثل المشمش والكمثرى والخوخ والخوخ والكرز والنكتارين والأفوكادو. يبحث علماء زراعة الفاكهة أيضًا عن مكسرات الأشجار مثل اللوز والجوز والبقان وغيرها.

يعد تطوير أصناف الفاكهة الجديدة أحد أهم جوانب علم زراعة الفاكهة. يمكن لطبيب زراعة الفاكهة أن يزاوج أنواعًا مختلفة من الفاكهة للحصول على سمات مرغوبة على وجه التحديد ، مثل النكهة أو الصلابة أو مقاومة الأمراض. ساهم علم زراعة الفاكهة في عدد من أصناف الفاكهة الغريبة والمثيرة للاهتمام للعالم ، مثل قطعة الأرض ، والتقاطع بين البرقوق والمشمش. إذا استطاع عالم زراعة المحاصيل استنباط صنف مميز وجديد تمامًا ، فإنه سيستفيد بشكل كبير من براءات الاختراع الناتجة.

يبحث علماء زراعة المحاصيل أيضًا في أفضل طريقة لزراعة الأشجار ، وتحديد المناطق التي تنمو فيها الأشجار ، وكميات المياه والأسمدة التي تفضلها الأصناف المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، يدرسون الآفات التي تهاجم أشجار الفاكهة ، وتعالج القضايا ذات الاهتمام الإقليمي ، مثل الجفاف أو الفيضانات الموسمية.

بمجرد أن تثمر الشجرة ، لم ينته عمل عالم زراعة المحاصيل. تُستخدم زراعة الفاكهة أيضًا لتطوير طرق جديدة لحصاد الفاكهة وتخزينها وشحنها ، مع التركيز على الحفاظ على الفاكهة صحية ونكهة حتى تصل إلى المستهلك. تم تربية العديد من الأصناف على وجه التحديد لتسهيل الحصاد والتخزين ، لكن علماء زراعة المحاصيل يعملون أيضًا على أشياء مثل المعدات الزراعية وحاويات الشحن الخاصة للفواكه الحساسة مثل الخوخ.

يبدأ الشخص الذي يريد العمل في مجال علم زراعة الفاكهة عمومًا بدراسة علم البستنة ، مع التركيز على علم زراعة الفاكهة في السنوات اللاحقة من الدراسة. العديد من المتخصصين في زراعة الفاكهة حاصلين على درجة الماجستير أو الدكتوراه ، والتي تتضمن أطروحة في موضوع ذي اهتمام محدد ، وهم مرتاحون في هذا المجال كما هو الحال في المختبر (أو الدفيئة).

منذ أن بدأت في المساهمة في الموقع قبل عدة سنوات ، تبنت ماري التحدي المثير المتمثل في كونها باحثة وكاتبة في InfoBloom. ماري حاصلة على شهادة في الفنون الحرة من كلية جودارد وتقضي وقت فراغها في القراءة والطهي واستكشاف الأماكن الرائعة في الهواء الطلق.

منذ أن بدأت في المساهمة في الموقع قبل عدة سنوات ، تبنت ماري التحدي المثير المتمثل في كونها باحثة وكاتبة في InfoBloom. ماري حاصلة على شهادة في الفنون الحرة من كلية جودارد وتقضي وقت فراغها في القراءة والطهي واستكشاف الأماكن الرائعة في الهواء الطلق.


الفواكه الأصلية في زيمبابوي

تم استخدام استخدام السكان الأصليين بشكل فضفاض للإشارة إلى الفاكهة الموجودة في البرية في ريف زيمبابوي. أود أن أشكر إيفلين رو على توفير الأسماء الإنجليزية واللاتينية للفواكه. عندما أتيت إلى زيمبابوي ، أتطلع دائمًا إلى الحصول على إصلاحي من الفواكه الأصلية.

Nhengeni - Ximenia caffra ، البرقوق الحامض في عائلة Olaceae. هناك نوع آخر شائع من Ximenia ، وهو Ximenia americana. تحتوي على ثمار أصغر قليلاً ، ولونها برتقالي أكثر من الأحمر ، وأوراقها خالية من الشعر وخضراء زرقاء ، بينما تحتوي تلك الموجودة في صورك على فواكه حمراء أكبر وأوراق وسيقان خضراء مشعرة. في زامبيا ، يُعرف هذا الثمر الأحمر باسم "الأنثى" و X americana باسم "الذكر" ، لكن هذا ليس تمييزًا نباتيًا ، بل هو تمييز ثقافي.

ماتوندورو أو موتوندورو - (غارسينيا بوشاناني ، مانغوستين الجرانيت، في Clusiaceae)

Nhunguru - Flacourtia indica، الحاكم البرقوق، في Flacourtiaceae

Hubva / Tsubvu - Vitez mombassae ، في Lamiaceae. معروف ك أصابع التوت ذات الرائحة الكريهة، وفقًا لموقع Zim flora الإلكتروني www.zimbabweflora.co.zw.

Hubva / Tsubvu طازجة من الشجرة

Masawu - Ziziphus ، على الأرجح Ziziphus abyssinica ، أو عناب، في Rhamnaceae

مبفورا - Sclerocarya بيري. معروف ك مارولا

تلطيخ Nyii - Berchemia ، طائر البرقوق، المعروف أيضًا باسم حلويات افريقية، في Rhamnaceae

نيي مباشرة من الشجرة في شلالات فيكتوريا!

Hacha أو Muhacha - Parinari curatellifolia ، موبولا البرقوق، في Chrysobalanaceae

Nzambara - كاريسا إدوليس ، عدد الأسطوانات، في Apocynaceae

ماتوهوي - عزانزا غاركينا ، مخاط التفاح، في Malvaceae

/> الائتمان: Lambda Chetse

ماتامبا - Strychnos ، لكن لست متأكدًا من أي واحد. عائلة Strychnaceae. Umkhemeswane في نديبيلي.

Tsambati - Lannea edulis في Anacardiaceae. يسميها موقع Zim flora "العنب البري" لكنني لم أسمع بهذا الاسم ، وهو ليس من عائلة العنب.

Mususu - يبدو لي مثل Lantana camara. نبتة خطيرة دخلت جنوب إفريقيا منذ أكثر من مائة عام وانتشرت على نطاق واسع في جميع أنحاء نصف الكرة الجنوبي. هناك أنواع محلية من Lantana ، لكنني لا أعتقد أن هذا واحد. المعروف فقط باسم لانتانا باللغة الإنجليزية. عائلة Verbenaceae.

Hute أو Mukute - Syzygium cordatum ، توت العليق، في Myrtaceae.

مادروفيا / مادهوروسيا - أوبونتيا ، شجرة التين الشوكي. الصبار. قدم إلى إفريقيا منذ زمن بعيد. يتم تصنيفها أحيانًا على أنها غازية. لا توجد أنواع صبار محلية في إفريقيا.

Masekesa - Piliostigma thonningii ، في قسم Caesalpinioideae من عائلة Fabaceae (البقوليات)

Mazhanje ، Uapaca kirkiana، ال البرقوق السكر أو ماهوبوهوبو، هو نوع من النباتات ثنائية المسكن في عائلة Phyllanthaceae.

مارورو ، الكسترد البري ، Annona senegalensis

© HopeMasike

ماتوفو ، المشملة البرية الكاذبة ، فانجيريا إينفوستا

بعضها معروف أيضًا بأسماء مختلفة في مناطق مختلفة. إذا كان لديك أي معلومات إضافية بما في ذلك أوصاف الفاكهة والطعم والمواسم وتعليمات الأكل وما إلى ذلك ، فلا تتردد في النشر في التعليقات. يمكنك أيضًا التحقق من فواكه زيمبابوي الاستوائية و Zim Flora لمزيد من الموارد حول النباتات في زيمبابوي.

إيفلين رو درست علم النبات في جامعة إدنبرة وتعمل الآن كباحث مع جمعية علماء الطبيعة الشمالية الغربية في زامبيا ، ومقرها في ليفينغستون. لدي أيضًا 16 عامًا من الخبرة في تدريس علم الأحياء في المملكة المتحدة وبوتسوانا. كان أحد مشاريعي الأولى في زامبيا مسح الأزهار في شلالات فيكتوريا نيابة عن NHCC. لقد نشرت الزهور البرية في منطقة شلالات فيكتوريا مع هيلين بيكرينغ في عام 200


جبريلينز

الشكل 1. في العنب ، يؤدي استخدام حمض الجبريليك إلى زيادة حجم الفاكهة ويخفف التكتل. (الائتمان: بوب نيكولز ، وزارة الزراعة الأمريكية)

جبريلينز (GAs) هي مجموعة تتكون من حوالي 125 هرمونًا نباتيًا وثيق الصلة والتي تحفز استطالة البراعم وإنبات البذور ونضج الفاكهة والزهور. يتم تصنيع GAs في الجذر والساق القمي ، والأوراق الشابة ، وأجنة البذور. في المناطق الحضرية ، يتم تطبيق مضادات GA أحيانًا على الأشجار الموجودة تحت خطوط الطاقة للتحكم في النمو وتقليل وتيرة التقليم.

تكسر GAs السكون (حالة من النمو والتطور المانع) في بذور النباتات التي تتطلب التعرض للبرد أو الضوء لتنبت. حمض الأبسيسيك هو مضاد قوي لعمل GA. تشمل التأثيرات الأخرى لـ GA التعبير الجنساني ، وتطور الثمار بدون بذور ، وتأخر الشيخوخة في الأوراق والفاكهة. يتم الحصول على العنب الخالي من البذور من خلال طرق التربية القياسية ويحتوي على بذور غير واضحة تفشل في النمو. نظرًا لأن GAs يتم إنتاجها بواسطة البذور ، ولأن نمو الثمار واستطالة الساق يخضعان لسيطرة GA ، فإن هذه الأنواع من العنب تنتج عادةً ثمارًا صغيرة في مجموعات مدمجة. يتم معالجة العنب الناضج بشكل روتيني باستخدام GA لتعزيز حجم الفاكهة الأكبر ، وكذلك عناقيد أكثر مرونة (سيقان أطول) ، مما يقلل من الإصابة بعدوى العفن الفطري (الشكل 1).


ملكة الفواكه لملكة إنجلترا

كما تقول الأسطورة ، أخبرت الملكة فيكتوريا ملكة بريطانيا ذات مرة عن فاكهة أرجوانية لذيذة نمت في منطقة بعيدة جنوب شرق آسيا. تعهدت الملكة بمنح وسام الفروسية لأي شخص سيحققها لها ولكن كل الجهود باءت بالفشل. كان السبب هو أنه في القرن التاسع عشر ، استغرقت الرحلة من جنوب شرق آسيا شهورًا وكانت الفاكهة الرقيقة ستفسد دائمًا قبل الوصول إلى بريطانيا.

مثل دوريان ، مانغوستين هو مواطن من جنوب شرق آسيا ويحمل ثمارًا في نفس الوقت. بينما يعتبر الصينيون أن & ldquoking من الفواكه & rdquo يعتبر & ldquoheaty & rdquo بسبب نكهته الغنية والثقيلة ، فإن المانجوستين يمتلك خصائص عكس ذلك تمامًا ، & ldquocooling & rdquo ، وله أرقى لحوم بيضاء ، حلوة ولكن حامضة قليلاً. كل هذا هو سبب تكريم مانغوستين بالمكانة الرفيعة للملكة بين ثمار المنطقة.

يحتوي المانجوستين على نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور وفيتامين B و C. يحيط القشرة الخشبية السميكة للمانجوستين الأسود المسترجن بعدة أجزاء من اللحم. يمكن فتحه عن طريق الضغط برفق على أي من الجانبين ، ولكن كن حذرًا - إذا تم رشه ، فإن عصير الجلد سوف يلطخ ملابسك إلى الأبد. إذا لم ينفصل القشر بسهولة ، فإن الثمرة لم تنضج ، لذا انتظر يومًا آخر أو نحو ذلك.

قام الكاتب الروسي إيفان غونشاروف ، الذي قام برحلة طويلة إلى البحار الجنوبية في القرن التاسع عشر ، بتذوق المانجوستين لأول مرة خلال توقف سفينته ورسكووس في سنغافورة ، ووصفه في The Frigate Pallada على النحو التالي: & ldquo لقد قطعت الفاكهة & lt & hellip & gt التبريد ، طازج ، رقيق ، وحلو ، مع قليل من الحموضة. لقد كان مانغوستين ، الذي نطقه باللغة الإنجليزية ldquomangusten & rdquo. يمكن للغة الإنجليزية & rsquot المساعدة في نطق الكلمات بشكل خاطئ. & rdquo


العمل العملي للتعلم

فئة عملية

يتحول لون التفاح والبطاطس إلى اللون البني بعد تقطيعه أو سحقه. يتضمن هذا العملي إجراء ملاحظات للعملية وتطوير (أو التفكير في) الفرضيات التي قد تفسر رد الفعل. يتم اختبار كل فرضية من خلال مزيد من التحقيقات. الاستنتاجات لها تطبيقات في معالجة الأغذية التجارية ، حيث من المهم تقليل أو منع تحمير الفواكه والخضروات للحفاظ على جاذبيتها للمستهلكين.

تنظيم الدرس

بعد ملاحظة أولية للون البني ، هناك أربعة تحقيقات في عملية التسمير. يجب أن يشارك جميع الطلاب في إجراء الملاحظات الأولية ، ثم يمكن لكل مجموعة من الطلاب إجراء تحقيق إضافي واحد وتجميع نتائجهم للفصل. هذا من شأنه أن يقلل الوقت والمواد المطلوبة. التحقيق 3 معقد للغاية من حيث التعامل مع الأواني الزجاجية والغازات ، وقد يكون أفضل كمظاهرة.

الأجهزة والكيماويات

لكل مجموعة من الطلاب:

الملاحظات الأولية:
مشرط أو سكين لتقطيع عينات الفاكهة أو الخضار
قطع البلاط
هاون ومدقة
ملقط أو ملقط ، 1
تفاح أو بطاطا ، 1 حجم متوسط
ماء مقطرة
محلول بنزين-1،2-ديول في ماء ، 1٪ ، في زجاجة قطارة (ملاحظة 1)

التحقيق 1
ملقط أو ملقط ، 1
دورق ، 100 سم 3 ، 2
فينول ، 1٪ ، 50 سم 3 (ملاحظة 2)
ماء مقطرة
محلول بنزين-1،2-ديول في ماء ، 1٪ ، في زجاجة قطارة (ملاحظة 1)

التحقيق 2
دورق ، 100 سم 3 ، 4
ملقط أو ملقط ، 1
غلاية ، لغلي الماء
إمداد الماء البارد - للخلط مع الماء المغلي لعمل سلسلة من الحمامات المائية
ميزان حرارة ، للقراءة حتى 100 درجة مئوية ، 3
محلول بنزين-1،2-ديول في ماء ، 1٪ ، في زجاجة قطارة (ملاحظة 1)

التحقيق 3
ملقط أو ملقط ، 1
أنابيب الغليان ، 3
أنابيب الغليان مع الأنابيب المرتبطة بها للتحقق من تأثير الأجواء المختلفة (ملاحظة 3)
مولد ثاني أكسيد الكربون (ملاحظة 3)
مولد النيتروجين (أو بالأحرى ماص الأكسجين) (ملاحظة 3)
محلول بنزين-1،2-ديول في ماء ، 1٪ ، في زجاجة قطارة (ملاحظة 1)

التحقيق 4
دورق ، 100 سم 3 ، 6
ملقط أو ملقط ، 1
محلول حمض الأسكوربيك بقوة مختلفة (5٪ ، 3.5٪ ، 2.5٪ ، 2٪ ، 1٪) ، 50 سم 3 من كل منهما
محلول بنزين-1،2-ديول في ماء ، 1٪ ، في زجاجة قطارة (ملاحظة 1)

التحقيق 5
دورق ، 100 سم 3 ، 7
ملقط أو ملقط ، 1
حمض الهيدروكلوريك 2٪ 50 سم 3
حامض الستريك 2٪ 50 سم 3
كبريتات هيدروجين الصوديوم (IV) (كبريتات هيدروجين الصوديوم) ، 2٪ ، 50 سم 3
كلوريد الصوديوم ، 2٪ ، 50 سم 3
سكروز 2٪ 50 سم 3
الماء المغلي (من الغلاية)
ماء مقطر (بارد)
محلول بنزين-1،2-ديول في ماء ، 1٪ ، في زجاجة قطارة (ملاحظة 1)

الصحة والسلامة والملاحظات الفنية

لا تأكل أي من التفاح أو البطاطس.
اعتنِ بكل المحاليل والمياه الساخنة من الغلاية.
قم بارتداء واقي للعين عند التعامل مع البنزين -1 ، 2-ديول ، الفينول والأحماض.
كن على دراية بالطلاب والموظفين الذين يعانون من صعوبات في التنفس مثل الربو قد يؤدي ثاني أكسيد الكبريت من هيدروجين كبريتات الصوديوم (IV) إلى تفاقم الحالة (ملاحظة 5).

1 بنزين-1،2-ديول (كاتيكول) والمركبات المماثلة في الفاكهة والخضروات هي المواد المؤكسدة التي تسبب تغير اللون. إذا لم يتحول لون التفاح أو البطاطس إلى اللون البني بسرعة ، أضف 3-4 قطرات بنزين -1 ، 2-ديول إلى العينة لتوفير المزيد من الركيزة التي تعمل عليها الإنزيمات. تم وصف Benzene-1،2-diol في Hazcard 12 على أنه ضار عند ملامسته للجلد أو في حالة البلع ، ومهيج للعينين والجلد. قم بارتداء واقي للعين وتجنب ملامسته للجلد. اغسل أي بقع على الفور.

2 يجب أن يقتل الفينول الكائنات الحية الدقيقة الموجودة ، لكنه لن ينشط الإنزيمات في الأنسجة النباتية. يوصف الفينول في CLEAPSS Hazcard على أنه سام عن طريق الاستنشاق والتلامس مع الجلد وإذا ابتلع. هناك خطر محتمل لحدوث تأثيرات لا رجعة فيها لأنها مطفرة من الفئة 3 وتسبب حروقًا. يجب أن يرتدي الفني الذي يقوم بتكوين المحلول نظارات واقية وقفازات النتريل التي يمكن التخلص منها ، والرجوع إلى Hazcard للحصول على تفاصيل حول ما يجب فعله في حالة انسكاب المركب الصلب. يجب التعامل مع محلول 1٪ بعناية ، ولكنه أقل خطورة بكثير من المركب الصلب.

3 يعرض هذا الجهاز أنبوبًا للغليان يمكنك إدخال أجواء مختلفة فيه لترى تأثيرها على شريحة من التفاح أو البطاطس. يمكنك إدخال الغازات عبر أنبوب الإدخال من مولد الغاز.

توليد ثاني أكسيد الكربون عن طريق إضافة حمض الهيدروكلوريك المخفف إلى رقائق الرخام (كربونات الكالسيوم) في دورق مخروطي عبر قمع الشوك. أضف حوالي 50 سم 3 من حمض 0.1 م إلى دورق بحجم 250 سم 3 يحتوي على رقائق رخامية. سوف تنفجر الرقائق لفترة من الوقت حيث يتم إطلاق ثاني أكسيد الكربون. انظر CLEAPSS Hazcard: حمض الهيدروكلوريك هو مادة مهيجة بتركيزات حوالي 2.0 متر ولكنه منخفض الخطورة عند هذا التركيز.

تمتص الأكسجين من الهواء في دورق مخروطي كبير باستخدام البيروجالول القلوي (انظر بطاقة الوصفة CLEAPSS). البنزين -1،2،3-تريول (بيروجالول) ضار (انظر CLEAPSS Hazcard). قم بارتداء واقي للعين عند تحضير المحلول. 1 جرام من البنزين -1،2،3-تريول قادر على امتصاص 190 سم 3 من الأكسجين ، لكنه لا يمتص الأكسجين بسرعة. تحضير محلول مشبع من هيدروجين كربونات الصوديوم باستخدام الماء النقي المغلي حديثًا. ضع حوالي 100 سم 3 من هذا المحلول في دورق مخروطي بحجم 500 سم 3. أضف ما يزيد قليلاً عن 1 جرام من بلورات البنزين -1 ، 2 ، 3-تريول إلى القارورة. أغلق الوعاء واتركه طوال الليل لامتصاص الأكسجين. قم بإزالة الهواء غير المؤكسج في الجهاز الموضح أعلاه عن طريق إضافة الماء إلى القارورة.

بدلاً من ذلك ، يمكنك إضافة ثاني أكسيد الكربون أو النيتروجين من أسطوانات الغاز المضغوط.

4 تم وصف حمض الهيدروكلوريك عند هذا التركيز في بطاقة المخاطر CLEAPSS على أنه مادة مهيجة. قم بارتداء واقي للعين عند المناولة.

5 تم وصف حمض الستريك (2-هيدروكسي بروبان-1،2،3-حمض الكربوكسيل) في CLEAPSS Hazcard باعتباره مهيجًا. قم بارتداء واقي للعين عند تحضير المحلول.

6 تم وصف هيدروجين كبريتات الصوديوم (IV) (كبريتات هيدروجين الصوديوم) في CLEAPSS Hazcard على أنه ضار. الحلول الأقل من 0.25 متر منخفضة المخاطر. ومع ذلك ، يتم إطلاق غاز ثاني أكسيد الكبريت ، وهو سام. إنه خطير إذا تم خلطه بالأحماض. استنشاق ثاني أكسيد الكبريت من قبل التلاميذ أو الموظفين الذين يعانون من صعوبات في التنفس مثل الربو قد يؤدي إلى تفاقم هذه الظروف الموجودة مسبقًا. يجب أن يكون المعلمون على دراية بالموظفين والتلاميذ الذين يعانون من مشاكل في التنفس ، لأن رائحة ثاني أكسيد الكبريت يمكن اكتشافها من محاليل الكبريت.

7 كلوريد الصوديوم والسكروز منخفضة المخاطر

إجراء

الملاحظة الأولية

أ قطّع تفاحة أو بطاطس إلى ثماني قطع. خذ قطعة واحدة واسحقها في الهاون والمدقة. ضع العينة المكسرة على بلاطة بجانب قطعة غير مكسورة. قارن معدل تحول كلتا العيّنتين إلى اللون البني.

ب عندما تصبح القطعة غير المهشمة بنية ، اقطع قطعة صغيرة منها أيضًا قطع قطعة صغيرة منها. لاحظ لون الأسطح المكشوفة حديثًا.

ج لاحظ أيهما يتحول إلى اللون البني بسرعة أكبر - السطح المقطوع أم المكسور؟

التحقيق 1 هل رد الفعل هو تأثير الكائنات الحية الدقيقة التي تعمل على الأنسجة؟

د خذ شريحتين من التفاح أو البطاطس.

ه نقع واحدًا في محلول 1٪ من الفينول لمدة دقيقة واحدة.

F انقع شريحة مماثلة في ماء نقي كعنصر تحكم.

ز استخدم الملقط لإزالة الشرائح ، وتخلص من السوائل الزائدة. اغسل سطح واحد من كل منها بـ 3-4 قطرات من محلول بنزين-1 ، 2-ديول. لاحظ معدل تحمير كل شريحة.

التحقيق 2 هل تتحكم الإنزيمات في التفاعل؟

ح خذ أربع شرائح من التفاح أو البطاطس. تعامل كما هو موضح أدناه:

  • اغمر في حمام مائي عند 100 درجة مئوية لمدة دقيقة واحدة.
  • اغمر في حمام مائي عند 60 درجة مئوية لمدة دقيقة واحدة.
  • اغمر في حمام مائي عند 40 درجة مئوية لمدة دقيقة واحدة.
  • اغمس في الماء في درجة حرارة الغرفة لمدة دقيقة واحدة.

أنا قم بإزالة الشرائح باستخدام ملقط ، وتخلص من السوائل الزائدة. اغسل الأسطح بـ 3-4 قطرات من البنزين -1 ، 2-ديول.

ي قارن بين المعدلات التي تتحول فيها العينات الأربعة إلى اللون البني.

التحقيق 3 هل يتطلب التفاعل الهواء أم جزء من الهواء؟

ك ضعي أربع شرائح من التفاح أو البطاطس في أربع أنابيب غليان منفصلة.

ل اغسل الأسطح العلوية بـ 3-4 قطرات من 1٪ بنزين-1،2-ديول.

م استخدم الجهاز في الملاحظة 3 لوضع شرائح التفاح أو البطاطس في أجواء مختلفة ، كما هو موضح أدناه:

ن لاحظ معدل تحول كل شريحة إلى اللون البني.

التحقيق 4 كيف يؤثر حمض الأسكوربيك على تفاعل اللون البني؟

ا خذ ست شرائح من التفاح أو البطاطس.

ص انقع كل شريحة في أحد الحلول التالية لمدة دقيقتين:

  • 5٪ حمض الأسكوربيك
  • 3.5٪ حمض الأسكوربيك
  • 2.5٪ حمض الأسكوربيك
  • 2٪ حمض الأسكوربيك
  • 1٪ حمض الأسكوربيك
  • ماء مقطرة

ف قم بإزالة الشرائح ، وتخلص من المحلول الزائد ، واغسل الأسطح العلوية باستخدام 3-4 قطرات من 1٪ بنزين-1 ، 2-ديول.

ص رتب الأنابيب بالتسلسل لتوضح أيها يتحول إلى اللون البني أولاً وأيها أخيرًا.

التحقيق 5 كيف تؤثر المواد الكيميائية الأخرى على تفاعل اللون البني؟

س خذ سبع شرائح من التفاح أو البطاطس.

ر انقع واحدًا في كل من الحلول التالية لمدة دقيقتين:

  • 2٪ حمض الهيدروكلوريك
  • 2٪ حامض الستريك
  • 2٪ هيدروجين كبريتات الصوديوم (IV)
  • 2٪ كلوريد الصوديوم
  • 2٪ سكروز
  • ماء مغلي
  • ماء مقطر بارد

ش قم بإزالة الشرائح ، وتخلص من المحلول الزائد ، واغسل الأسطح العلوية باستخدام 3-4 قطرات من 1٪ بنزين-1 ، 2-ديول.

الخامس لاحظ متى تتحول كل شريحة إلى اللون البني.

ملاحظات التدريس

إن ملاحظة أن الفواكه وبعض الخضار يتغير لونها - عادة ما يتحول لونها إلى البني - عند تقطيعها أمر مألوف. تسمح هذه التحقيقات للطلاب باستكشاف أسباب اللون البني ، وكيفية إيقافه. إن التحكم في تحمير الفاكهة ليس مجرد اهتمام أكاديمي ، بل له أهمية تجارية في معالجة منتجات الفاكهة المختلفة. على الرغم من أننا نجد عمومًا أن الفاكهة أو الخضراوات التي تغير لونها أقل جاذبية من تلك ذات الألوان "الطازجة" ، فإن تفاعلات اللون البني لا تتضمن تسوسًا ميكروبيولوجيًا خطيرًا وبالتالي فهي آمنة للتحقيق في المختبر.

يصعب شرح بعض طرق إيقاف تغير لون الفاكهة. التفاعل هو الأكسدة ، ولكن يتم تحفيزه بواسطة إنزيم. تعمل بعض الطرق أو المواد الكيميائية التي تمنع التسمير عن طريق منع الأكسدة ، ولكن كيف تمنع إضافة السكر التحمير أو إضافة الملح؟

التفاعل الذي يحدث في المرحلة الأولى من اللون البني هو أكسدة محفزة بالإنزيم للبنزين-1،2-ديول إلى كينون. في المرحلة الثانية ، يتفاعل الكينون مع الماء لتكوين البنزين -1 ، 2 ، 4-تريول. يتفاعل البنزين-1،2،4-تريول بعد ذلك مع أي كينون غير متغير ، متبوعًا بإعادة ترتيب لتشكيل مركب ثنائي الحلقات. هذا ثم يتبلمر أكثر لإعطاء أصباغ عالية اللون ذات بنية غير معروفة.



حمض الاسكوربيك
التحقيق مع حامض الأسكوربيك هو إجراء نوعي. إذا وضع الطلاب العينات بترتيب فترة التأخير المتزايدة ، فسوف يرون أن فترة التأخير تزداد مع زيادة تركيز حمض الأسكوربيك.

حمض الأسكوربيك هو عامل مختزل. إنه يعمل عن طريق تقليل الكينون مرة أخرى إلى الهيدروكينون. هو نفسه يتأكسد في هذه العملية. لا تتشكل صبغة حتى يتأكسد كل حمض الأسكوربيك. ينخفض ​​نشاط الإنزيم ببطء لأنه يحفز التفاعل. إذا كان هناك ما يكفي من حمض الأسكوربيك ، يفقد الإنزيم نشاطه قبل أن يتأكسد كل حمض الأسكوربيك ولا يحدث أي تغيير في اللون. يُعرف حمض الأسكوربيك بفيتامين C ويتم توزيعه على نطاق واسع في الطبيعة ، حيث يتحكم في أنظمة الأكسدة والاختزال في الخلايا الحية. إنها من المغذيات الدقيقة وكذلك مضادات الأكسدة المفيدة جدًا في صناعة الأغذية.

مواد كيميائية أخرى
يتأثر نشاط الإنزيم بالرقم الهيدروجيني - مع درجة الحموضة المثلى بين 6.0 و 8.0 - ويتم تثبيطه تمامًا تقريبًا أقل من الرقم الهيدروجيني 3.0. يتراوح الرقم الهيدروجيني الطبيعي للتفاح بين 3.0 و 4.0 ، وتتراوح درجة حموضة البطاطس بين 5.0 و 6.0 اعتمادًا على النضج والتنوع والوقت من العام.

تقلل إضافة الأحماض من اللون البني. يتواجد حامض الستريك وحمض الماليك بشكل طبيعي في الفاكهة وبالتالي يمكن إضافتهما بأمان إلى الفاكهة المصنعة دون التأثير بشكل كبير على النكهة. سيقلل حمض الهيدروكلوريك من اللون البني ، ولكن لا يمكن إضافته إلى الطعام بأمان.

ينطلق ثاني أكسيد الكبريت من هيدروجين كبريتات الصوديوم (IV) ويشيع استخدامه كمادة حافظة في الطعام. إنه عامل مختزل ويعمل عن طريق منع تكوين اللون. أبلغ بعض الأشخاص عن وجود حساسية لهذه المادة الكيميائية كمادة حافظة في أطعمتهم.

يثبط كلوريد الصوديوم الإنزيم عن طريق رفع التركيز الأيوني.
يعمل السكروز عن طريق تقليل ذوبان الأكسجين في الأنسجة السطحية.

فحص الصحة والسلامة ، مايو 2009

التحميلات

قم بتنزيل ورقة الطالب البحث في أسباب تحول الفاكهة إلى اللون البني (106 كيلوبايت) مع الأسئلة والأجوبة

روابط انترنت

www.saps.org.uk/students/projects/171-student-project-catechol-oxidase-activity-in-fruits-and-vegetables
يتعلق هذا الإجراء العملي على موقع SAPS بتفاعل تحول الفاكهة إلى اللون البني ويتضمن استخراج إنزيم (كاتيكول أوكسيديز) من الموز والتحقيق في كيفية إعاقة عمل الإنزيم بواسطة الرصاص. قد يكون امتدادًا مثيرًا للاهتمام في هذا السياق - مع الأخذ في الاعتبار سبب عدم استخدام الرصاص للحفاظ على الألوان الطبيعية للطعام.

(تم الوصول إلى الموقع في أكتوبر 2011)

© 2019 ، الجمعية الملكية لعلم الأحياء ، 1 شارع ناوروجي ، لندن WC1X 0GB جمعية خيرية مسجلة رقم 277981 ، تأسست بموجب الميثاق الملكي


قائمة عائلة الفاكهة & # x1f34b & # x1f95d

ADDucation & rsquos قائمة عائلة الفاكهة تشمل بعض الفواكه التي يعتقد أنها خضروات (الأفوكادو والقرع والباذنجان) والروبارب الذي يعتقد أنه فاكهة ولكنه نبات. توضح قائمة عائلة الفاكهة الخاصة بنا العلاقات بين مجموعة واسعة من الفواكه الشائعة جنبًا إلى جنب مع الأسماء النباتية اللاتينية الخاصة بهم.

أسئلة وأجوبة حول الأسماء في قائمة عائلة الفاكهة

ما هو تصنيف النبات؟

تصنيف النبات هو تصنيفها المكتوب باللاتينية. يظهر التسلسل الهرمي والعلاقات بين الأنواع. ينقسم التصنيف إلى فئات مختلفة بما في ذلك عائلة النبات والجنس.

ما الفرق بين الزبيب والكشمش والسلطان؟

كلها عنب مجفف ولكن لكل منها استخدامات طهي مختلفة ولا يمكن استبدالها عمومًا في الوصفات:

  • زبيب: مصنوع من عنب موسكاتيل أبيض مجفف ، أحمر غامق اللون وأكبر وأحلى من الكشمش وسوف يمتص النكهات. تستخدم في فطائر اللحم المفروم وكعكة الكريسماس وبودينغ الكريسماس
  • الكشمش (المعروف أيضًا باسم زبيب كورنث ، كشمش زانتي): فاكهة مجففة صغيرة الحجم وذات نكهة حلوة. تستخدم في كعكة مرقطة ديك وإكليس
  • السلطاناس: مصنوع من العنب الأبيض المجفف ، ذهبي اللون وأحلى من الكشمش. السلطان هو ممتلئ الجسم ولا يمتص النكهات الأخرى بسهولة مثل الزبيب.

نصائح حول ADDucation: انقر فوق عناوين الأعمدة مع الأسهم لفرز قائمة عائلة الفاكهة. أعد تحميل الصفحة لترتيب الفرز الأصلي. قم بتغيير حجم المتصفح إلى وضع ملء الشاشة و / أو التصغير لعرض أكبر عدد ممكن من الأعمدة. انقر فوق الرمز & # 10133 للكشف عن أي أعمدة مخفية. ابدأ الكتابة في مربع جدول التصفية للعثور على أي شيء داخل جدول قائمة عائلة الفاكهة.

ملحوظات: في الأسماء النباتية للفاكهة x يدل على الهجين. * على الرغم من أن الراوند يستخدم كفاكهة إلا أنه في الواقع نبات.

إضافة صفحات تعليمية متعلقة بقائمة عائلة الفاكهة:

4 ردود على & # 8220Fruit Family List & # x1f34b & # x1f95d & # 8221

جميع أنواع الفواكه والخضروات والنباتات والأسماء التركيبية وقائمة الأمبيرات & # 8217s بترتيب واحد مثل صندوق واحد

شكرا على الاقتراحات. هذا الكثير من العمل ولكننا نتفق على أن إضافة الأسماء العلمية ستكون جيدة. لدينا بالفعل قوائم منفصلة للأشجار والمكسرات والبذور ، لذا ربما يمكننا عمل قائمة ضخمة بها في المستقبل.

Aren & # 8217t طماطم نباتية من نوع التوت؟ نعم ، إنها تعتبر خضروات طهوية ، لكنها & # 8217re لا تزال فواكه ، أليس كذلك؟

مرحبا هيكتور ، شكرا لملاحظاتك. أنت محق علميًا أن الطماطم فواكه. يحب الطهاة والعلماء مناقشة هذه النقطة. نظرًا لأن هذه القائمة موجودة في فئة الجنس البشري والطبيعة (بدلاً من فئة العلوم والتكنولوجيا) ، فإننا سنترك البندورة خارج هذه القائمة لأنها مدرجة في قائمة أسماء عائلة الخضروات الخاصة بنا ، ربما ينبغي أن نضيف حاشية سفلية إلى كلتا القائمتين؟

اترك رد إلغاء الرد

يستخدم ADDucation ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربة الزائر الخاص بك. تكوين أو رفض ملفات تعريف الارتباط هنا أو

تستخدم صفحات الويب الخاصة بـ ADDucation ملفات تعريف الارتباط. هي عبارة عن ملفات نصية صغيرة مخزنة على جهاز الكمبيوتر الخاص بك ويتم حفظها بواسطة متصفحك. لا تضر ملفات تعريف الارتباط بجهاز الكمبيوتر الخاص بك ولا تحتوي على فيروسات. تساعد ملفات تعريف الارتباط في جعل موقعنا أكثر سهولة في الاستخدام وفعالية وأمان.
معظم ملفات تعريف الارتباط الخاصة بـ ADDucation هي "ملفات تعريف ارتباط للجلسة" يتم حذفها تلقائيًا بعد زيارتك. تظل بعض ملفات تعريف الارتباط الأخرى في ذاكرة جهازك حتى يتم حذفها. تتيح ملفات تعريف الارتباط هذه التعرف على متصفحك عند إعادة زيارة ADDucation.info.

يجب تمكين ملفات تعريف الارتباط الضرورية للغاية في جميع الأوقات حتى نتمكن من حفظ تفضيلاتك لإعدادات ملفات تعريف الارتباط.

إذا قمت بتعطيل ملف تعريف الارتباط هذا ، فلن نتمكن من حفظ تفضيلاتك. هذا يعني أنه في كل مرة تزور فيها ADDucation.info ، سيُطلب منك قبول ملفات تعريف الارتباط أو تعطيلها مرة أخرى.

يستخدم موقع الويب هذا Google Analytics لجمع معلومات مجهولة المصدر مثل عدد زوار الموقع والصفحات الأكثر شيوعًا.

يساعدنا الاحتفاظ بملف تعريف الارتباط هذا على تحسين موقعنا على الويب.

يرجى تمكين ملفات تعريف الارتباط الضرورية للغاية أولاً حتى نتمكن من حفظ تفضيلاتك!


تصنيف أنواع الفاكهة

الهيكل المعروف باسم & quotfruit & quot موجود فقط في أعضاء كاسيات البذور. تطورت الفاكهة من المبيض فقط وتعرف محتوياتها بالفاكهة الحقيقية. تُعرف الفاكهة التي تم تطويرها من المبيض ومحتوياتها بالإضافة إلى أجزاء إضافية من الزهرة مثل الوعاء والبتلات والسبال باسم الفاكهة الإضافية (مثل الأناناس). فيما يلي تصنيف شائع لأنواع الفاكهة. (see pp. 489-493 in Plant Systematics, الطبعة الثانية., for additional information).

I. Simple Fruits - Fruits formed from 1 pistil. They may be either true or accessory fruits.

A. Dry Fruits : - Fruits in which the coat becomes dry at maturity.

1. Dehiscent Fruits - Dry fruits which at maturity open by definite natural means to shed the contained seeds.

أنا. Legume A dry dehiscent fruit developed from 1 carpel and at maturity splitting along both the dorsal and ventral sutures. (beans, peas).

ثانيا. Follicle A dry dehiscent fruit developed from 1 carpel and at maturity splitting along only one suture. (larkspur, columbine)

ثالثا. Capsule A dry dehiscent fruit developed from several carpels.

(a) Loculicidal capsule - one which splits along the outer median line. (lilies).

(b) Septicidal capsule - one which splits along the septa and opens at the top. (yucca, agave).

(c) Silique - a special long slender capsule of 2 carpels. (mustards).

(d) Silicle - a special short broad capsule of 2 carpels. (mustards).

(e) Pyxis - a capsule which has circumscissle dehiscence. (plantain, amaranths, purslane).

(f) Poricidal capsule - one which opens with round holes. (poppies).

2. Indehiscent fruits - Dry fruits which do not open when mature to shed their seeds. Many of this group are one seeded fruits.

أنا. Achene - A one-seeded, dry, indehiscent fruit the one seed is attached to the fruit wall at a single point. (buttercups, dandelion, sunflower).

ثانيا. Nut - A dry, indehiscent, one seeded fruit similar to an achene but with the wall greatly thickened and hardened. (beech, chestnut, oak, hazel walnut and hickory - note: because of extrafloral bracts, or "husk", the latter two fruits are sometimes called "drupes").

ثالثا. Samara - A one- or two-seeded dry, indehiscent fruit in which part of the fruit wall grows out into a wing. (elm, maple, ash).

رابعا. Grain - A one-seeded dry, indehiscent fruit in which the fruit wall and the seed coat are fused. (wheat, corn, grasses).

v. Schizocarp - A fruit formed from several carpels, each carpel of this pistil enclosing a single ovule, at maturity the carpels separate as separate indehiscent fruits. (mallow, wild carrot, dill).

B. Fleshy Fruits - A fruit in which the wall becomes soft and fleshy as it matures.

1. Drupe - A one-seeded simple fruit developed from a superior ovary in which the innermost portion of the wall (endocarp) becomes hard and stony, the outermost part (exocarp) becomes a relatively thin skin, and the middle portion between the skin and the stone (mesocarp) becomes either fleshy or fibrous. (cherry, coconut, walnut and hickory - note: because of extrafloral bracts, or "husk", the latter two fruits are sometimes called "drupes", but best called "nuts").

2. Berry - A simple fruit in which the ovary wall or at least its inner portions become enlarged and usually juicy. (grape, banana, gooseberry).

Two special types of berry-like fruits may be singled out for special consideration.

(a) Hesperidium - This is a special type of berry in which a leathery rind forms the interior of the fruit divided by septa, indicating the number of carpels. (citrus).

(b) Pepo - This is a special type of berry in which a relatively hard rind is formed the interior of fruit not divided by septa. (watermelon, gourds, squash).

3. Pome - An accessory fleshy fruit formed by a group of carpels more or less firmly united with each other and surrounded by and united to the floral tube or receptacle. (apple, pear, mountain ash).

II. Aggregate Fruit - A fruit formed by the development of a number of pistils from the same flower. The individual units may be berries or other specific types. (raspberry, strawberry).

ثالثا. Multiple Fruit - A fruit formed by the development of a number of pistils often with accessory parts, the pistils being from a number of flowers. (mulberry, fig).


فاكهة

In botany, a fertilized, fully-grown, and ripened ovary is a fruit. As the seed develops, the walls of the ovary in which it forms thicken and form the fruit, enlarging as the seeds grow. Many foods commonly-called vegetables are actually fruit. Eggplants, zucchini, string beans, and bell peppers are all technically fruit because they contain seeds and are derived from the thick ovary tissue. Acorns are nuts and winged, maple whirligigs (whose botanical name is samara) are also fruit. Botanists classify fruit into more than two dozen different categories, only a few of which are actually fleshy and sweet.

Mature fruit can be fleshy or dry. Fleshy fruit include the familiar berries, peaches, apples, grapes, and tomatoes. Rice, wheat, and nuts are examples of dry fruit. Another distinction is that not all fruits are derived from the ovary. For instance, strawberries are derived from the receptacle, while apples are derived from the pericarp, or hypanthium. Some fruits are derived from separate ovaries in a single flower, such as the raspberry. Other fruits, such as the pineapple, form from clusters of flowers. Additionally, some fruits, like watermelon and oranges, have rinds.

Regardless of how they are formed, fruits are an agent of seed dispersal. The variety of shapes and characteristics reflect the mode of dispersal, whether it be wind, water, or animals. Wind carries the light dry fruit of trees and dandelions. Water transports floating coconuts. Some fruits attract herbivores with color or perfume, or as food. Once eaten, tough, undigested seeds are dispersed through the herbivore&rsquos feces. Other fruits have burs and hooks to cling to fur and hitch rides on animals.

الشكل ( PageIndex <1> ): Wind dispersal: The winged shape of Alsomitra macrocarpa&rsquos seeds allow them to use wind for dispersal. They can, therefore, glide for great distances. الشكل ( PageIndex <1> ): Fruit dispersal: A fruit&rsquos distinctive shape and specialized characteristics will determine its dispersal mechanism.


شاهد الفيديو: ما اسم هذه الفاكهة (شهر نوفمبر 2022).